HOMME
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    En los tres casos, son jamones elaborados con cerdos ibéricos (al menos, con un 75 % de pureza genética) y que se califican de "bellota", "recebo" o "cebo" chaussures nike tn requin dependiendo de si su alimentación es exclusivamente en montanera (en el campo, a base de bellota y hierba), mezcla de montanera completada con pienso (recebo), o con pienso en exclusiva (cebo). La especifidad fundamental de los jamones ibéricos es la raza del animal, pero también interviene la alimentación y el tipo de cría. La característica esencial de la raza ibérica es su grasa, muy rica en ácidos grasos insaturados que le aportan su peculiar y muy apreciada calidad organoléptica, procedente de una grasa muy líquida y aromática..
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Temps: 2021-11-30
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